Клубника в собственном соку (заготовка на зиму)

4 порции
8 часов (ваши 40 мин)

Главная и любимая ягода начала лета – клубника. Заготовки из нее зимой подарят вам кусочек лета и позволят баловать домашних и гостей чаем и пирогами с этой ароматной ягодой.

Совет: Из 1 кг ягод получается 2 баночки заготовки из клубники по 0,5 л.

Пошаговый фото рецепт

Итак, тема нашего рецепта – натуральная клубника, заготовка на зиму. А продукты для заготовок из клубники перед вами.

Вскипятить чайник. Охладить. Ягоды клубники очистить, хорошо промыть в холодной кипяченой воде.

Положить ягоды в эмалированную (медную) посуду и засыпать сахаром.

Через 8—10 часов из плодов выделится сок и покроет ягоды.

Помыть банки с содой и простерилизовать их любым способом. Выложить клубнику в стерильные банки 0,5 л и залить выделившимся соком.

Накрыть крышками, стерилизовать в течение 10 минут, после того как вода закипит на медленном огне.

Закатать заготовки из клубники закаточным ключом.

Теперь клубника на зиму вам обеспечена!

Источник