Компот из черешни без стерилизации (на зиму)

Компот из черешни без стерилизации (на зиму)

28.06.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Компот из черешни без стерилизации (на зиму)

4 порции
1 час 40 мин (ваши 15 мин)

Очень ароматный и в меру сладкий компот из черешни. Готовится компот по этому рецепту без стерилизации, но прекрасно хранится в условиях квартиры. Советую приготовить!

Продукты (на 4 порции)
Черешня – 400 г
Сахар – 150 г
Лимонная кислота – 1/3 ч. ложки
Вода – 1,5 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №2

Черешню вымойте, удалите черешки. Замочите ягоды черешни в холодной воде минут на 40.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №3

Банку вымойте и обдайте кипятком. При этом способе заготовки компота банку и крышку можно не стерилизовать.
В банку выложите черешню.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №4

Залейте черешню кипятком до горлышка банки.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №5

Прикройте банку крышкой и оставьте минут на 20. И банка, и крышка прекрасно простерилизуются за эти 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №6

Воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №7

Пока вода закипает, в банку добавьте лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №8

Залейте в банку с черешней кипящий сироп.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №9

Плотно закройте банку с компотом из черешни крышкой или закатайте. Переверните банку вверх дном, укутайте одеялом и оставьте на сутки.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни без стерилизации (на зиму) - шаг №10

Храните компот из черешни в условиях квартиры или в погребе/кладовой.
Приятного аппетита!

Источник