Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму)

Компот из черешни и клубники без стерилизации (на зиму)

28.06.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму)

4 порции
40 мин (ваши 15 мин)

Компот из двух видов ягод с тонкой лимонной ноткой. Клубника придает компоту сладость, черешня – терпкость, а лимон – приятную кислинку. Готовится компот из черешни и клубники без стерилизации.

Продукты (на 4 порции)
Черешня – 200 г
Клубника – 100 г
Лимон – 1 кружочек
Сахар – 150 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Черешню берите темную – она придаст компоту красивый насыщенный цвет.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №2

Банку вымойте и простерилизуйте удобным для вас способом. Я пользуюсь старым проверенным способом. В банку кладу ложку – это делается для того, чтобы банка не лопнула. Наливаю 150 мл кипятка и оставляю на минут 10. Затем воду выливаю.
Крышку необходимо прокипятить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №3

Черешню вымойте, оторвите веточки и выложите в банку.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №4

Клубнику вымойте, удалите плодоножки и также отправьте в банку.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №5

Добавьте кружочек лимона.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №6

Всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №7

Залейте ягоды кипятком, заполняя банку наполовину. Прикройте банку крышкой и оставьте минут на 10.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №8

Лимон удалите, долейте кипяток до верха банки.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №9

Плотно закройте банку с клубнично-черешневым компотом винтовой крышкой или закатайте металлической крышкой с помощью закаточной машинки.

Фото приготовления рецепта: Компот из черешни и клубники  без стерилизации (на зиму) - шаг №10

Храните компот из клубники и черешни в условиях квартиры.
Приятного аппетита!

Источник