Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке

Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке

20.09.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке6 порций
1 час (ваши 20 мин)

Котлеты, приготовленные из говядины с добавлением тыквы, прекрасно разнообразят ваш стол. Сладковатый вкус тыквы в фарше почти не чувствуется, но сочность и особенный вкус мясному блюду придаёт. А запечь их можно в духовке, что сделает котлеты более диетическими, менее жирными.

Продукты (на 6 порций)

Говядина – 450 г

Тыква – 300 г

Лук репчатый – 1 шт. (70 г)

Яйцо – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Зелень сушёная (петрушка, укроп, кинза) – 1 ч. ложка

Аджика молотая – 0,5 ч. ложки

Масло растительное – для смазывания

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В процессе приготовления понадобится пергаментная бумага.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №2

Говядину вымойте и обсушите, порежьте на кусочки.
Прокрутите в фарш и положите в миску.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №3

Разбейте яйцо в миску с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №4

Добавьте к фаршу сушёную аджику, зелень и посолите.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №5

Репчатый лук очистите, сполосните и порежьте на куски. Положите лук в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №6

Тыкву вымойте, почистите и порежьте на кусочки.
Положите тыкву в чашу блендера к репчатому луку и пробейте всё до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №7

Добавьте овощное пюре в миску с фаршем и яйцом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №8

Всё тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №9

Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
Влажными руками сформируйте котлеты из фарша и уложите на противень для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №10

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Выньте из духовки и сразу подавайте с вашим любимым гарниром или салатом.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из говядины с тыквой, запечённые в духовке - шаг №11

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Картофель фри в домашних условиях