Котлеты из лисичек

30 мин (ваши 15 мин)

Грибные котлетки из свежих лисичек получаются нежными, с интересной текстурой и очень ароматными. А уж их яркий цвет непременно заставит вас улыбнуться.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Грибы переберите, вымойте и обсушите.

Лисички отправьте в чашу блендера.
Лук почистите, вымойте, нарежьте и отправьте к грибам.

Зелень вымойте, встряхните, мелко нарежьте и добавьте к грибам и луку. Пробейте содержимое чаши до однородной массы.

Переложите массу в миску, добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

Добавьте в грибную массу манную крупу и перемешайте.

Оставьте фарш на 10 минут, чтобы манка набухла. Затем посолите и поперчите. Перемешайте.

Разделите фарш на равные части и обваляйте их в панировочных сухарях, придавая форму котлет.

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и выложите котлетки.

Обжаривайте котлеты в течение 7 минут с каждой стороны, до румяной корочки.

Снимите с огня и сразу подавайте котлеты из лисичек к столу.
Приятного аппетита!

Источник