Курица с брокколи и стручковой фасолью

2 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Как сделать курицу ещё вкуснее? Приготовьте её с брокколи и стручковой фасолью, в азиатском стиле. Соевый соус, кетчуп и чеснок делают курицу и овощи сочными, ароматными и интересными на вкус. При подаче не забудьте посыпать блюдо кунжутом. И ещё немаловажный бонус: готовится всё просто и достаточно быстро.)

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все продукты по списку.
Если вы используете замороженную брокколи, то размораживать её не нужно.

Брокколи разобрать на соцветия, стручковую фасоль достать из морозильной камеры.
В кастрюле вскипятить 1 л воды, отправить в неё брокколи и фасоль, варить 3-4 минуты. После слить воду, фасоль и брокколи оставить остывать на некоторое время в сите, чтобы стекла лишняя вода.

Куриное филе промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.

Приготовить соус. Для этого в миску отправить кетчуп, соль и молотый перец по вкусу.
Очищенный чеснок выдавить через пресс и добавить в миску.

Туда же влить соевый соус.

Всё хорошо перемешать.

Сковороду разогреть и смазать растительным маслом.
Кусочки куриного филе слегка присыпать мукой, выложить в сковороду и обжарить на сильном огне с каждой стороны по 3 минуты, до румяной корочки.

Затем добавить в сковороду брокколи и стручковую фасоль.

Влить подготовленный соус.

Перемешать всё и готовить под крышкой 4 минуты на медленном огне. Попробовать, добавить, если надо, соль и перец по вкусу. Готовое блюдо посыпать кунжутом.

Курица с брокколи и стручковой фасолью хороша как самостоятельное лёгкое блюдо. Кроме того, в качестве гарнира можете использовать рис.
Приятного вам аппетита!

Источник