Курица с гречкой, запечённая в сливках

Курица с гречкой, запечённая в сливках

01.01.2021 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Курица с гречкой, запечённая в сливках

4 порции
1 час (ваши 30 мин)

Курица с гречкой, запеченная в сливках, – это идеальный вариант питательного блюда, в котором сразу и мясное, и гарнир. Вкус получается просто потрясающий, как у каши, так и у курицы. Сливки придают блюду нежность. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Куриные бедрышки – 400 г
Гречневая крупа – 200 г
Шампиньоны – 200 г
Сливки 10% – 200 мл
Сыр твердый – 70 г
Лук репчатый – 70 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка молотая – по вкусу
Масло растительное – 2 ст. ложки
Вода – 400 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №1

Подготовить все по списку. Я использовала куриные бедра без кожи и костей. Вы можете использовать бедрышки с кожей.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №2

Очищенный лук нарезать небольшими кубиками. Грибы ополоснуть и нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и грибы и обжарить, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №4

Куриные бедра промыть и натереть паприкой, солью и черным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №5

Гречневую крупу в кастрюле залить водой и варить на небольшом огне 20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №6

Затем добавить к гречневой каше грибы с луком, всыпать соль и молотый перец по вкусу. Перемешать все.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №7

Включить духовку на 180 градусов для предварительного разогрева.
Подготовить большую форму для запекания. Выложить в форму всю кашу.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №8

Поверх каши уложить куриные бедра.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №9

Залить всё сливками.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №10

Сыр натереть на средней терке и посыпать куриные бедра. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать гречку с курицей 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №11

Курица с гречкой, запечённая в сливках, готова. Подавать шикарное блюдо к столу можно самостоятельно, либо добавить свежие овощи, зелень по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой, запечённая в сливках - шаг №12

Приятного вам аппетита!

Источник