Куриные котлеты с копчёной грудинкой

4 порции
35 мин (ваши 35 мин)

Куриные котлеты — достаточно популярное блюдо, которое имеет множество вариантов приготовления. Сегодня приготовим один из интересных — с копчёной свиной грудинкой. Именно благодаря грудинке котлеты приобретают характерный аромат копчёностей и сочность. А кориандр придаёт котлетам ещё более яркий вкус. Рекомендую однозначно!

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Готовый куриный фарш выложите в миску.

Лук почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте нарезанный лук к куриному фаршу.

С копчёной свиной грудинки срежьте кожу. Нарежьте грудинку мелкими кубиками.

Выложите нарезанную грудинку к куриному фаршу с луком.

Туда же вбейте яйцо.

Также добавьте панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец и молотый кориандр.

Вымешайте фарш до равномерного распределения его ингредиентов между собой.

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша котлеты круглой или овальной формы. У меня получилось 9 котлет.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в горячее масло котлеты.

Сначала обжарьте котлеты 5 минут с одной стороны. Затем переверните котлеты и обжарьте с другой стороны 5 минут. Затем снова переверните, обжарьте 2 минуты и, ещё раз перевернув, обжарьте 2 минуты.

Куриные котлеты с копчёной грудинкой готовы.

Подавайте куриные котлеты к столу в горячем виде с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Источник