Ленивые голубцы в микроволновке

4 порции
50 мин (ваши 15 мин)

Аппетитные ленивые голубцы можно быстро приготовить в микроволновке. По этому рецепту капусту измельчаем блендером, так она готовится быстрее. Затем смешиваем капусту, мясной фарш, отварной рис, морковь и лук, формируем шарики, заливаем их соусом из томатной пасты и сметаны. Остальное сделает микроволновая печь.

Продукты (на 4 порции)

Капуста — 200 г

Фарш свино-говяжий — 350 г

Рис круглозёрный — 90 г (0,5 стакана объёмом 200 мл)

Морковь — 120 г

Лук репчатый — 80 г

Яйцо (крупное) — 1 шт.

Томатная паста — 2 ст. ложки

Сметана — 2 ст. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Чеснок сушёный — 1 ч. ложка

Лавровый лист — 1-2 шт.

Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все необходимые продукты.
Также понадобится 200 мл тёплой воды для варки риса.

Рис промыть, отправить в сковороду или кастрюлю и влить тёплую воду. (Круглозёрный рис крахмалистый. Тщательно промывать его не нужно, так он хорошо соединит все ингредиенты в голубцах). Варить рис 12-15 минут, до полуготовности. Затем дать рису немного остыть.

Очистить репчатый лук, промыть и обсушить. Лук нарезать небольшими кусочками (кубиками).

Морковь очистить, промыть и натереть на средней тёрке.

Капусту нарезать произвольно, переложить в чашу кухонного блендера.

Измельчить капусту на высоких оборотах настолько, насколько это возможно.

В глубокую чашу выложить морковь, лук, капусту.

К овощам добавить фарш и рис.

Туда же вбить крупное яйцо.

Добавить соль, перец, 0,5 ч. ложки паприки и сушёный чеснок.

Тщательно перемешать все ингредиенты.

Форму, которая подходит для микроволновки, смазать маслом. Из фарша сформировать шарики, выложить их в форму.

200 мл воды смешать с томатной пастой и сметаной, добавить оставшуюся паприку.

Залить соусом подготовленные котлеты, добавить лавровый лист. Готовить голубцы при мощности 750 Ватт 25 минут.

Готовые ленивые голубцы, приготовленные в микроволновке, выложить на тарелку и полить соусом.
Приятного вам аппетита! Обязательно возьмите рецепт на заметку!

Источник