Летний салат с ежевикой и нектарином

Летний салат с ежевикой и нектарином

30.07.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Летний салат с ежевикой и нектарином1 порция
5 мин (ваши 5 мин)

Рецепт очень вкусного летнего салата с ежевикой, персиком (нектарином) и орехами, заправленный фруктовым соусом на основе бальзамика. Подается такой салат на подушке из листьев салата и свежего базилика. Идеальное сочетание вкусов!

Продукты (на 1 порцию)

Персик (нектарин) – 1,5 шт.

Ежевика – 200 г

Соус бальзамический – 25 г

Масло оливковое – 20 г

Фундук или арахис – 10 г

Листья латука – 10 г

Базилик свежий – 10 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления летнего салата с нектаринами и ежевикой.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №2

Как приготовить летний салат с нектаринами и ежевикой:

Для начала сделаем заправку для салата. В чашу блендера помещаем 1/3 ежевики и бальзамический соус.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №3

Половинку нектарина нарезаем небольшими кусочками и добавляем в чашу. Вливаем оливковое масло и перебиваем все блендером.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №4

Перетираем подготовленную смесь через сито и отправляем готовую заправку в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №5

Персик нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №6

Собираем летний салат с нектаринами и ежевикой. Порвав листья латука руками, выкладываем их на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №7

Затем – порезанный дольками персик (оставим немного для украшения).

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №8

Сверху выкладываем базилик.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №9

Затем посыпаем орешками, ежевикой и украшаем нектариновыми дольками.

Фото приготовления рецепта: Летний салат с ежевикой и нектарином - шаг №10

Салат с ежевикой и нектарином поливаем сверху готовым соусом. Попробуйте обязательно этот необыкновенно вкусный и полезный салат! Он удивит каждого.
Всем приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Варенье из черешни с грецким орехом