Закуска из огурцов быстрого приготовления

4 порции
55 мин (ваши 10 мин)

Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления интересной закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчики, маринованные с чесноком, соевым соусом и кунжутом, — хрустящие, с ноткой остринки. Они идеально подойдут и на обед, и на ужин, или на природу, как закуска к шашлыку.

Продукты (на 4 порции)

Огурцы – 500 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Кунжут – 2 ст. ложки

Соевый соус – 2 ст. ложки

Уксус 9% — 1,5 ст. ложки

Масло растительное – 2 ст. ложки

Перец острый красный молотый – ¼ ч. л. (по вкусу)

Соль – 1,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты.

Огурцы порезать брусочками.
Посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы пустили сок. Затем сок слить.

К огурцам добавить измельченный на мелкой терке или через чеснокодавилку чеснок, молотый острый перец, соевый соус и уксус. Перемешать.

В сковороде раскалить растительное масло, высыпать на сковороду кунжут и обжарить в течение 10 секунд.

Кунжут с маслом сразу же добавить к огурцам. Перемешать.
Огурцы с чесноком, соевым соусом и кунжутом накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 30 минут.

Всем добра!

Источник