Мясной фарш, тушенный с яблоками и помидорами

3 порции
40 мин (ваши 20 мин)

Сочетание мяса и фруктов очень популярно. Предлагаю потушить мясной фарш с яблоками и помидорами. Яблоки придают характерный вкус блюду, они делают фарш более нежным, с лёгкой фруктовой сладковатой ноткой. Помидоры добавляют немного кислинки. В результате получается сбалансированный гармоничный вкус блюда.

Продукты (на 3 порции)

Фарш мясной — 300 г

Яблоки — 250 г (2 шт.)

Помидоры (мелкие) — 150 г (5 шт.)

Сыр твёрдый — 70 г

Лук репчатый — 80 г (1 шт.)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все необходимые продукты по списку.

Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Сковороду прогреть, влить растительное масло и выложить лук. Обжарить лук в течение нескольких минут, помешивая, до золотистого цвета.

Добавить в сковороду фарш, обжарить на среднем огне 8-10 минут, разбивая комочки фарша ложкой или деревянной лопаткой.

Тем временем вымыть и очистить от кожицы яблоки и удалить сердцевину. Яблоки нарезать крупными дольками.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.

Через указанное время в сковороду к фаршу добавить яблоки.

Следом добавить помидоры, всыпать соль и молотый перец, перемешать. Огонь убавить и тушить содержимое сковороды на медленном огне под крышкой 20-25 минут.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.

Мясной фарш, тушенный с яблоками и помидорами, готов.

Посыпать всё натёртым сыром, разложить по тарелкам и подать к столу.

Яблоки и помидоры добавляют сочности блюду, получается очень-очень вкусно. Обязательно попробуйте!

Блюдо хорошо сочетается с различными гарнирами, например с рисом.
Приятного вам аппетита!

Источник