Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами

Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами

17.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами

4 порции
1 час 10 мин (ваши 20 мин)

Мясные тефтели получатся нежными, с приятным сливочным вкусом, если добавить в фарш натёртый плавленый сыр. А свежие помидоры, которые запекаются с тефтелями в духовке, добавят им ещё большей сочности.

Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной – 400 г
Сырок плавленный – 80 г (1 шт.)
Помидоры – 250 г (2 шт.)
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый белый – 60 г (1 шт.)
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Сахар – 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый – щепотка
Масло растительное – 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №2

Помидоры вымойте, вырежьте плодоножки и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №3

Добавьте сахар, соль, растительное масло и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №4

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №5

Пока помидоры в духовке, делаем тефтели.
В миску выложите мясной фарш. Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Добавьте его в миску с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №6

В миску с фаршем и луком вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №7

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте в миску с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №8

Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке и отправьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №9

Всё посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Массу хорошо отбейте.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №10

Влажными руками сформируйте тефтели. (У меня их вышло 8 шт., по 2 шт. на порцию).

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №11

Выньте из духовки форму с помидорами (они дали сок) и выложите в неё тефтели. Отправьте форму с тефтелями обратно в духовку.

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №12

Запекайте тефтели в духовке в течение 40 минут, до готовности (ориентируйтесь по своей духовке).

Фото приготовления рецепта: Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами - шаг №13

Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами, готовы.
Приятного аппетита!

Источник