Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами

4 порции
1 час 10 мин (ваши 20 мин)

Мясные тефтели получатся нежными, с приятным сливочным вкусом, если добавить в фарш натёртый плавленый сыр. А свежие помидоры, которые запекаются с тефтелями в духовке, добавят им ещё большей сочности.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Помидоры вымойте, вырежьте плодоножки и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в форму для запекания.

Добавьте сахар, соль, растительное масло и перемешайте.

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20 минут.

Пока помидоры в духовке, делаем тефтели.
В миску выложите мясной фарш. Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Добавьте его в миску с фаршем.

В миску с фаршем и луком вбейте яйцо.

Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте в миску с фаршем.

Плавленый сырок натрите на мелкой тёрке и отправьте в миску.

Всё посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Массу хорошо отбейте.

Влажными руками сформируйте тефтели. (У меня их вышло 8 шт., по 2 шт. на порцию).

Выньте из духовки форму с помидорами (они дали сок) и выложите в неё тефтели. Отправьте форму с тефтелями обратно в духовку.

Запекайте тефтели в духовке в течение 40 минут, до готовности (ориентируйтесь по своей духовке).

Мясные тефтели с плавленым сыром, запечённые с помидорами, готовы.
Приятного аппетита!

Источник