Мини-пончики на йогурте

Мини-пончики на йогурте

30.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Мини-пончики на йогурте6 порций
40 мин (ваши 40 мин)

Мини-пончики на йогурте – вкусное сладкое угощение, для приготовления которого не потребуется духовка. Тесто для пончиков готовится из трёх ингредиентов. Обжариваются пончики на растительном масле. Чтобы получить желаемый крошечный размер, воспользуйтесь кондитерским мешком.

Продукты (на 6 порций)

Йогурт натуральный без вкусовых добавок – 190 г

Мука – 140 г

Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки

Масло растительное (для жарки) – 300 мл

Сахарная пудра (для посыпания) – 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты. Лучше всего для пончиков подойдёт греческий или турецкий йогурт. Главное, чтобы йогурт был без вкусовых добавок.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №2

Муку и разрыхлитель просейте в миску. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №3

Добавьте йогурт.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №4

Перемешайте тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №5

Переложите тесто в кондитерский мешок.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №6

Отрежьте кончик у кондитерского мешка.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №7

Налейте растительное масло в сковороду с высокими бортиками или сотейник и поставьте на огонь. Чтобы масло хорошо нагрелось, будет достаточно 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №8

Над сотейником выдавливайте из кондитерского мешка тесто, ножницами аккуратно отрезайте небольшую порцию теста и отправляйте в раскаленное растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №9

Кусочки теста должны быть примерно одинаковыми, чтобы они равномерно прожаривались.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №10

Обжарьте каждую порцию пончиков по 2 минуты, постоянно их помешивая. Пончики должны со всех сторон обжариться до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №11

Шумовкой выловите пончики и выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Дайте пончикам остыть.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №12

Сахарную пудру всыпьте в глубокую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №13

Отправьте остывшие пончики к сахарной пудре.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №14

Перемешайте пончики с сахарной пудрой, чтобы они равномерно ею покрылись.

Фото приготовления рецепта: Мини-пончики на йогурте - шаг №15

Подавайте пончики к столу.
Маленькие пончики, на один укус! Их прекрасно дополнит чашечка свежего чая. Приятного аппетита!

Источник