На что можно посмотреть в музее русского десерта

На что можно посмотреть в музее русского десерта

26.11.2019 0 Автор hifoods.ru

Музей десерта в городе Звенигород хранит в себе забытые русские кулинарные рецепты. В старину лакомства не носили название «десерт», а к первым и вторым блюдам готовили заедки и верхосытки, которые запивали вкусным мятным чаем.

Музей десерта

История Музея русского десерта

Узнать о жизни старообрядцев можно, посетив Музей русского десерта, основанный в 2013 г. художником Фединой. Работы Татьяны Владимировны размещены в кафе Можайска и Одинцово. Частная достопримечательность отличается самобытностью и гостеприимством. В экспозиционных залах спокойно, уютно и красиво.

Экспонаты залов раскрывают быт, существовавший в крестьянско-купеческих семьях. Обустройство музея основано на детских воспоминаниях его владелицы. Она родом из Городца Нижегородской области, где ее воспитывала прабабушка.

Музей русского десерта отражает деревенский уклад российской глубинки в дореволюционные времена. В нем можно увидеть обстановку русской избы, отведать блюда, приготовленные по старинным рецептам. Посетители на экскурсиях дегустируют десерты чайного стола тех времен.

Особенности музея

Площади, отведенные под музейные экспозиции и выставки, составляют 80 м². Основной фонд заведения насчитывает 180 единиц. В нем зарегистрировано 200 экспонатов.

День открытия – одна из памятных дат музея, которую отмечают ежегодно 1 сентября для экспозиционного зала «Верхосытье». «КонфеКтная лавка» была открыта в московском особняке 5 октября 2016 г. Другое мероприятие связано с ежегодным празднованием Масленицы.

Особенности музея

Работа музея предполагает ежедневное проведение экскурсий, которые могут быть индивидуальными и групповыми. В одном из залов посетители знакомятся с обычаями и традициями русского-народного быта в плане чаепитий, когда стол в дни угощений радовал калачами, пряниками, пирогами.

Другой экспозиционный зал демонстрирует, чем торговали конфетные лавки провинциальных городов начала прошлого столетия. Посетители узнают различные способы привлечения покупателей в те времена. Стены залов украшают картины Татьяны Фединой, которые есть в переизданных кулинарных книгах, написанных А.А. Румянцевым, преподавателем Императорской кулинарной школы Петербурга.

Музей принимал участие во Всероссийском конкурсе проектов «Культурная мозаика малых городов и сел России» и стал победителем. Конкурс проводился благотворительным фондом Елены и Геннадия Тимченко.

Проведение экскурсий и активность в общественной деятельности

Сотрудники музея проводят интерактивные экскурсии, на которых посетители готовят десерты по русским народным рецептам и оценивают их вкус.

Продегустировать русские блюда, принять участие в мастер-классах, послушать народные сказания и былины можно на разных экскурсиях:

  • «Толстая трапеза»;
  • «Сладкие истории старых буфетов»;
  • «Лакомка»;
  • «Скатерть-самобранка».

Экскурсия в музее

Во время экскурсий посетители узнают о культуре чаепития на Руси, участвуют в праздниках и развлечениях, посиделках у самовара, пробуют медовые пряники, пьют клюквенный сбитень с корицей и мятный чай. После экскурсии гостям предлагают посетить буфет с расписными пряниками, пастилой, вареньем из одуванчиков, красивыми сувенирными изделиями.

Для посетителей проводят следующие познавательные мастер-классы:

  • роспись пряничных изделий;
  • создание сахарных цветов;
  • лепка глиняных свистулек;
  • приготовление калачей и баранок.

Гости могут записаться в кружок застольной песни. Возле русской печи проводятся мастер-классы.

На что посмотреть

В залах посетители могут увидеть старинную мебель, например тяжелые сундуки (их раньше превращали в шкафы). Перевернутый сундук называли поставцом. В залах размещены отреставрированные буфеты, изготовленные по индивидуальному заказу.

Еще один экспонат – русская печь, незаменимая в купеческо-крестьянском быту. Она размещена в центре зала для наглядности. В кафе гости не только участвуют в чаепитии, но и слушают хоровое пение.

Где находится

Музей русского десерта расположен по адресу: 143180, Московская область, г. Звенигород, ул. Фрунзе, д. 23/2. Он занимает площадь старинного купеческого дома, на что указывает большая вывеска перед входом. Экспозиционный зал «КонфеКтная», открытый в центре Москвы, является филиалом музея, расположенным по адресу: 121069, г. Москва, Мерзляковский пер., 15, стр. 3.

Режим работы и стоимость билета

Экспозиционные залы работают ежедневно с 10.00 до 20.00. Для проведения экскурсий набирают группы, включающие 6 и более человек. Вход для взрослого стоит 300 руб., стоимость детского билета составляет 250 руб. в будние дни. Цены на выходные – 400 и 350 руб. соответственно.

Для посетителей Музея десерта ведется предварительная запись по телефону.

Самые простые и вкусные молочные десерты!