Облепиховое варенье с имбирем

Облепиховое варенье с имбирем

19.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Облепиховое варенье с имбирем

Простое в изготовлении, густое, с желейной текстурой варенье из облепихи – настоящий кладезь целебных элементов и витаминов.

Продукты

Облепиха – 300 г

Сахар – 400 г

Вода – 150 мл

Имбирь – 0,5 ч.л.

Для варенья желательно использовать садовую, крупную облепиху. Сочные, мясистые ягоды создают желейную текстуру, имеют более насыщенный вкус и аромат.

Варенье из облепихи отлично хранится длительное время (6-10 месяцев). Так что ароматную массу можно использовать на протяжении всех холодных месяцев.

Порошок имбиря придает сладости пикантную, острую нотку. Также для заготовки можно использовать и свежий корень (1 ст.л.). В этом случае, его необходимо измельчить на мелкой терке и добавить в кипящий сироп.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для облепихового варенья с имбирем.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №2

Как приготовить облепиховое варенье с имбирем:

Насыпаем в глубокий сотейник рекомендованную норму подсластителя. Добавляем очищенную воду.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №3

Вводим с заготовку для сиропа порошок имбиря. Тщательно соединяем компоненты, чтобы сахар-песок растворился.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №4

Варим сладкую массу 8-10 минут (после закипания).

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №5

Подготавливаем облепиху: промываем ее по водой, удаляем веточки и мусор. Насыпаем оранжевые ягоды в горячий сироп, аккуратно соединяем компоненты.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №6

Варим солнечное варенье 15-17 минут. Ждем, когда варенье полностью остынет (2-3 часа).

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №7

После полного охлаждения готовим облепиховое варенье еще 50-70 минут.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №8

Выливаем готовое варенье из облепихи в чистую и сухую тару, герметично закупориваем.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №9

Наслаждаемся облепиховым вареньем с имбирем в любое время.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №10

Оранжевую зимнюю сладость можно использовать для приготовления различных напитков, в качестве пропитки для тортов и как самостоятельный десерт.

Фото приготовления рецепта: Облепиховое варенье с имбирем - шаг №11

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Варенье из брусники с яблоками