Омлет с патиссонами

2 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Нежный омлет с патиссонами — легкий, но питательный завтрак.

Продукты (на 2 порции)

Патиссоны — 200-300 г

Яйца — 3 шт.

Молоко — 100 мл

Масло растительное — 2 ст. ложки

Зелень петрушки — 0,25 пучка

Зелень укропа — 0,25 пучка

Соль — 2-3 щепотки

Пошаговый фото рецепт

Подготавливают продукты.

Патиссоны нарезают соломкой.

Яйца взбивают с молоком. Солят.

На сковороде разогревают масло. Патиссоны выкладывают обжаривают в масле до золотистого цвета непрерывно помешивая (5-7 минут на среднем огне).

Зелень нарезают.
К обжаренным патиссонам добавляют мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Перемешивают.

Заливают взбитыми с молоком и солью яйцами, перемешивают и жарят до готовности (3-5 минут на среднем огне). Затем накрывают омлет крышкой и оставляют еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

Источник