Отбивная с ананасом

8 порций по 440 ККал
50 мин (ваши 20 мин)

Очень вкусные отбитые кусочки свиного мяса с ананасом, запеченные под сырной шубкой в духовке. Готовятся отбивные с ананасом и сыром очень просто, такие котлеты сможет приготовить каждый.

Продукты (на 8 порций)

Свинина (балыковая часть) — 1 кг

Ананас консервированный — 340 г (из 1 банки)

Кукуруза консервированная — 3 ст. л.

Лук сладкий (ялтинский) — 1 шт.

Сыр твердый — 300 г

Масло растительное — 20 г (для смазывания пергамента)

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Для этого замечательного блюда не нужны годы тренировок. Но, конечно же, важно не пересушить мясо в духовке, тогда свиные отбивные с ананасами получаются сочные и ароматные.

Советую добавить к ананасу сладкий ялтинский лук и пару ложек консервированной кукурузы. Отбивные с ананасом и сыром получаются такие вкусные, что за уши не оттащить гостей, и особенно детишек.

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить отбивные с ананасом и сыром:

Мясо нарезать кусками толщиной 2 см.

Выложить на стол пищевую пленку, положить на нее кусок мяса, накрыть сверху пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
Отбитое мясо поперчить и посолить по вкусу.

Ананас нарезать кусочками. Лук измельчить, добавить к ананасу. Добавить кукурузу и все перемешать.

Пергамент смазать растительным маслом, выложить отбивные на пергамент.
На отбитые куски мяса выложить начинку, равномерно распределяя ее.

Сверху выложить тертый сыр (количество — на свое усмотрение, можно много положить или немного).
Поместить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 25-30 минут.

Готовые свиные отбивные с ананасами красиво выложить на блюдо.
Приятного аппетита!

Источник