Патиссоны жареные

8 порций
50 мин (ваши 30 мин)

Обжаренные и запеченные под соусом в духовке патиссоны — это очень вкусно!

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты по рецепту жареных патиссонов.

Как приготовить жареные патиссоны:

Патиссоны промыть, очистить от кожицы, наре­зать ломтиками толщиной 2 см

Посолить, обвалять в муке.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить подготовленные ломтики патиссонов, обжарить с обеих сторон на среднем огне. Сначала 2 минуты с одной стороны.

А затем перевернуть и жарить 2 минуты с другой стороны.

Приготовить соус. Для этого смешать сметану и томат.

Включить духовку.

Патиссоны жареные выложить в форму, залить сметанным соусом с томатом, посыпать молотыми сухарями и поставить в духовку на 15-20 минут, разогретую до 200 градусов.

Перед подачей на стол посыпать жареные патиссоны зеленью петрушки или укропом. К готовым патиссонам можно дать отварной карто­фель с маслом.

Источник