Печенье «Бантики» из слоёного теста, с безе

8 порций
40 мин (ваши 15 мин)

Тесто в рецепте используется готовое, поэтому ни сил, ни времени от вас не потребуется. Это простое и быстрое в приготовлении печенье для домашнего чаепития состоит всего из трех ингредиентов.

Продукты (на 8 порций)

Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Яйца (белки) — 2 шт.

Сахар — 150 г

Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Нам понадобится готовое слоёное тесто, белки и сахар.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мл, разрезать на прямоугольники примерно 5 на 10 см.
Разогреть до 180 градусов духовку.

Скручивающим движением сформировать бантики. Немного прижать их в центре.

На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить бантики. Поместить противень с печеньем в духовку.
Выпекать в течение 20 минут.

Отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся.

В яичные белки добавить соль.
Взбивать 1-2 минуты, до мягких пиков.

Добавить сахар.
Взбивать до образования устойчивых пиков, 4-5 минут.

Выложить крем в кулинарный мешок или шприц.

Готовые бантики вынуть из духовки. Высадить по контуру бантиков «ободок» из белково-сахарной массы.
Вернуть в духовку еще на 7–10 минут.

Печенье «бантики» из слоёного теста можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Источник