Омлет на молоке, с кукурузными хлопьями и сыром

2 порции
15 мин (ваши 5 мин)

Удачнейший кулинарный эксперимент — оригинальное сочетание омлета и кукурузных хлопьев. Такой необычный вариант омлета на молоке с добавлением несладких кукурузных хлопьев и сыра внесёт приятное разнообразие в привычное меню.

Продукты (на 2 порции)

Яйца крупные — 2 шт.

Молоко — 2 ст. ложки

Хлопья кукурузные (несладкие) — 100 г

Сыр твердый — 30-50 г

Горчица — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Подготовим ингредиенты для приготовления омлета на молоке с кукурузными хлопьями и сыром.

В глубокую миску разбейте яйца и взболтайте вилкой или венчиком.

Добавьте горчицу, соль и перец. Перемешайте.

Влейте молоко.

Взболтайте вилкой или венчиком до однородности.

В сковороду налейте растительное масло и поставьте на средний нагрев. Как только сковорода хорошо разогреется, всыпьте кукурузные хлопья в миску с яичной смесью. Перемешайте.
Кукурузные хлопья важно добавлять в яйца только тогда, когда сковорода уже хорошо разогреется, чтобы хлопья не успели размягчиться.

Вылейте в сковороду яичную смесь с хлопьями. Жарьте на среднем огне примерно 3-4 минуты, до образования золотистой корочки снизу.

Затем переверните омлет и жарьте ещё примерно 2-3 минуты.

Сыр натрите на тёрке.

Посыпьте омлет натёртым сыром. По желанию, можно накрыть сковороду крышкой и подождать примерно минуту, чтобы сыр расплавился.

Подавайте готовый омлет с хлопьями и сыром к столу.
Приятного аппетита!

Источник