Пирожное в микроволновке

Это пирожное в микроволновке по способу сборки напоминает торт Панчо или Графские развалины. Сначала выпекается основа — шоколадный бисквит или кекс. Затем мякиш разрезается на кубики, соединяется с кремом и выкладывается в виде объемного купола. Очень просто и легко в приготовлении! А учитывая, что тесто в данном случае готовится в микроволновке, время на всю работу сокращается в разы!

В качестве базы возьмем рецепт быстрого кекса в кружке, который формируется за считанные минуты. Для крема соединим сметану со взбитыми сливками (по желанию можно выбрать что-то одно), а чтобы сделать текстуру и вкус еще более интересными, добавим вкрапления грецких орехов. Готовое изделие присыпем шоколадной крошкой и получим отличное пирожное, мини торт.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 30 г;
• сахар — 35 г;
• мука — 30 г;
• какао-порошок — 10 г;
• растительное масло — 15 г;
• разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки.

Для крема:

• сливки 33-35% — 120 г;
• сметана 10-20% — 100 г;
• сахарная пудра — 20 г ( или по вкусу).

Для начинки:

• грецкие орехи — 30 г.

Для оформления:

• темный шоколад — 1-2 дольки.

к содержанию ↑

Пирожное в микроволновке рецепт

Тесто для пирожного в микроволновке

1. Яйцо и сахар слегка взбиваем ручным венчиком.

   

2. Добавляем молоко и растительное масло без запаха (рафинированное). Размешиваем.

   

3. Просеяв, добавляем сухие компоненты — какао-порошок, разрыхлитель и муку. Перемешиваем тесто до получения однородной и вязкой текстуры.

   

4. Выкладываем шоколадную массу в объемную кружку, подходящую для микроволновки (без позолоченных узоров и т.п.). Емкость должна быть заполнена тестом примерно наполовину, так как кекс значительно подрастет.

   

5. Устанавливаем максимальную мощность и ставим кружку в микроволновку на 2-3 минуты. Время может отличаться от указанного — зависит от особенностей конкретной микроволновки. Чтобы убедиться в готовности, погружаем вглубь мякиша деревянную шпажку — она должна оставаться сухой.

   

6. Остужаем кекс, извлекаем из кружки и разрезаем на квадратные кусочки длиной 1,5-2 см.

   

   к содержанию ↑

   Крем для пирожного в микроволновке

7. Готовим крем. Холодные сливки взбиваем миксером до сгущения.

   

8. Добавляем сметану, сахарную пудру по вкусу. Перемешиваем ложкой или венчиком.

   

   к содержанию ↑

   Сборка пирожного в микроволновке

9. Берем любую куполообразную миску или пиалу, прокладываем пищевой пленкой. Поочередно окунаем шоколадные кубики в крем и выкладываем в подготовленную посуду.

   

10. Каждый слой присыпаем орехами, порубленными крупными кусочками.

    

11. Сформировав последний слой, слегка трамбуем массу и смазываем остатками крема. Убираем в холодильник на 2-4 часа для соединения всех компонентов и тщательной пропитки.

    

12. Спустя время, вынимаем десерт из емкости, потянув за края пищевой пленки. Переворачиваем «купол» на тарелку и присыпаем натертым мелко шоколадом.

    

13. Пирожное в микроволновке готово!

    

Приятного аппетита!

• Калорийность: 314 кКал на 100 г
• Белки: 5,63 г
• Жиры: 22,65 г
• Углеводы: 22,61 г

• Общее время: 25 мин.
• Количество порций: 2
• Кухня: Русская
• Общий вес: 420 г