Постный апельсиновый пирог с изюмом и корицей

4 порции
1 час (ваши 25 мин)

Чудесный апельсиновый пирог из простых и доступных продуктов. Несложная технология приготовления, которая под силу даже новичку. Пирог получается в меру плотным, но при этом тает во рту! А приятный аромат корицы и цитрусовых соберёт всех за чашечкой чая.

Продукты (на 4 порции)

Мука пшеничная — 250 г

Апельсины — 2 шт

Сахар — 150 г

Масло растительное — 100 г

Разрыхлитель — 2 ч. ложки (без верха)

Изюм — 100 г

Корица молотая — 1/2 ч. ложки

*

Для украшения (по желанию):

Сахарная пудра — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые продукты.
Изюм и апельсины предварительно промойте и обсушите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

С одного апельсина с помощью мелкой тёрки снимите цедру.
Выдавите из апельсинов сок (у меня получилось 140 мл).
В большую миску выложите апельсиновую цедру и влейте апельсиновый сок.

Добавьте сахар, перемешайте.

Влейте растительное масло, перемешайте.

Добавьте просеянную муку, соединенную с разрыхлителем.

Добавьте молотую корицу.
Перемешайте до получения однородного теста.
Выложите в тесто изюм. Перемешайте.

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Моя форма — со стороной 18 см по внутренней кромке. Переложите тесто в форму. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог выньте из духовки и остудите Затем аккуратно достаньте пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Ароматный апельсиновый пирог с изюмом и корицей разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник