Рисовая каша с жареным луком

4 порции
30 мин (ваши 20 мин)

Вкусное и простое в приготовлении блюдо в одной сковороде — рассыпчатая рисовая каша на воде, с жареным луком. Рис получается ароматным и рассыпчатым — отличная еда для постного стола или идеальный гарнир к мясу или рыбе!

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты по списку.
Я использовала красный лук, но его можно заменить белым или обычным репчатым.

Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и, периодически помешивая, обжаривайте на среднем огне примерно 3-4 минуты, до мягкости и золотистости.

Рис промыть и добавить в сковороду.

Влить 400 мл воды (примерная пропорция риса и воды — 1:2). Перемешать и довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, примерно 20 минут.

Затем посолить готовую рисовую кашу, перемешать и выключить огонь. По желанию, можно накрыть крышкой и оставить кашу примерно на 10 минут — это позволит рису ещё немного «дойти».

Подавать рассыпчатый рис к столу можно, дополнив любимым соусом.
Приятного аппетита!

Источник