Рулет из лаваша с грибами и авокадо

Рулет из лаваша с грибами и авокадо

22.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Рулет из лаваша с грибами и авокадо

Очень вкусная закуска из лаваша с начинкой. Рулет из лаваша с грибами и авокадо с чесноком и лимонным соком.

Продукты
Лаваш тонкий – 1 лист
Грибы шампиньоны – 300 г
Авокадо спелый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Лимонный сок – 1/2 ч. л.
Листья салата или пекинской капусты – 2-3 листочка
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец острый сушеный – 1/4 ч. л.
Масло растительное – 3 ст. л.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №1

Подготавливаем продукты для рулета из лаваша с грибами и авокадо.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №2

Грибы тщательно моем под проточной водой. Нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №3

На сковороде разогреваем растительное масло и жарим грибы около 15 минут, до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №4

Авокадо моем, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Вынимаем ложкой мякоть и разминаем ее в пюре.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №5

Чеснок очищенный измельчаем с помощью чеснокодавилки. Добавляем его в пюре из авокадо. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №6

Добавляем к авокадо и чесноку лимонный сок, черный перец и острый перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №7

Формируем рулет из лаваша с начинкой. На лист лаваша кладем сначала пюре из авокадо с чесноком и лимонным соком, хорошо размазываем по всему листу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №8

Сверху кладем жареные грибы, разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №9

На грибы кладем листья салата (или пекинской капусты).

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с грибами и авокадо - шаг №10

Сворачиваем лаваш в рулет. По желанию рулет из лаваша с грибами и авокадо можно обжарить пару минут на сухой сковороде с двух сторон.
Рулет из лаваша с грибами и авокадо готов. Приятного аппетита!

Источник