Салат с семгой и авокадо

Рецепт очень вкусного салата из семги и терпкого авокадо, который дополнен рисом и двумя видами сыра.

Продукты Семга слабосоленая – 200 г Авокадо — 1 шт. Сыр мягкий творожный или плавленый – 100 г Майонез – 70 г Сыр твердый – 60 г Рис – 50 г Лимон – ½ шт. Укроп – 3 веточки

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты для салата с семгой и авокадо.

Как приготовить салат с семгой и авокадо:

Промываем рис до прозрачной воды. Наливаем в сотейник 0,5 л воды, добавляем 1/2 ч. л. соли и варим 15 минут до готовности (мягкости риса). С помощью дуршлага сливаем оставшуюся воду.

С семги сррезаем 3 длинные полосочки, которые станут украшением салата. Остальную семгу нарезаем кубиками.

Натираем твердый сыр на крупной терке.

Творожный сыр разминаем вилкой.

Смешиваем половину тертого сыра с мягким сыром.

К сырам добавляем почти весь майонез (оставляем 1 ст. л.).

Мытый укроп нарезаем мелко.

Укроп добавляем к сырам. Перемешиваем.

Авокадо разрезаем пополам и вынимаем косточку. Мякоть авокадо вынимаем ложкой и нарезаем мелко. Сбрызгиваем мякоть соком лимона, чтобы не потемнела.

Формируем рыбный салат с авокадо. Берем квадратную форму размером 7 см и высотой 4 см. Выкладываем половину семги.

Выкладываем слой риса. Утрамбовываем.

Выкладываем слой авокадо. Тоже слегка утрамбовываем.

Выкладываем слой из сырной массы. Хорошо утрамбовываем.

Выкладываем слой оставшейся семги и добавляем майонез.

Посыпаем оставшимся сыром.

Из полосок семги делаем розочки. Украшаем рыбный салат с авокадо розочками из семги.

Салат с семгой и авокадо готов.

Источник