Рулет из лаваша с сыром, творогом и зеленью

4 порции
10 мин (ваши 10 мин)

Невероятно простая закуска, с приготовлением которой, справится даже начинающий кулинар — рулет из лаваша с сыром, творогом и зеленью. Рулет получается очень нежным и сочным — такой несложный рецепт точно стоит взять на заметку!

Продукты (на 4 порции)

Лаваш — 1 шт.

Творог — 100 г

Сыр — 100 г

Майонез (или сметана) — 1-2 ст. ложки

Петрушка свежая — 5 веточек

Кориандр молотый — щепотка (по желанию)

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с сыром, творогом и зеленью.
Зелень для рулета вы можете использовать любую, которая вам больше нравится, а для остроты в начинку можете добавить чеснок, чёрный перец или даже немного острой горчицы.
Размер моего лаваша 32х20 см.

Сыр натрите на крупной тёрке. Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите ножом.

В салатнике соедините измельчённые сыр и петрушку. Добавьте творог.

Добавьте майонез и кориандр. Посолите по вкусу, ориентируясь на солёность сыра. Тщательно перемешайте.
Влажность творога может отличаться, поэтому если творог у вас достаточно сухой, то можно добавить ещё немного майонеза, чтобы начинка была пластичной.

Ровным слоем нанесите на лист лаваша начинку, отступив от одного края лаваша примерно 1-2 см.

Сверните лаваш в плотный рулет. Противоположный пустой край, по желанию, можно слегка смазать майонезом, чтобы закрепить его.
Готовый рулет заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник примерно на 1 час или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Перед подачей нарежьте готовый рулет из лаваша на небольшие порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник