Салат из арбуза с овощами и брынзой

1 порция
15 мин (ваши 15 мин)

Необычный салат с брынзой, помидорами, перцем и… арбузом.

Продукты (на 1 порцию)

Арбуз (мякоть) — 100 г

Помидор — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Лук ялтинский (сладкий) — 0,5 шт.

Брынза (овечья) — 50 г

Масло растительное

Сок лимонный

Листья салата

Кунжут

Петрушка

Чтобы убрать из лука горечь, можно замариновать его в воде с уксусом и сахаром на 15 минут.

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить арбузный салат с брынзой:

Арбуз нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

Помидоры нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать.

Петрушку мелко порубить.

Перец нарезать кубиками.

Соединить все ингредиенты, добавить порванные на кусочки листья салата, растительное масло, лимонный сок и кунжут. Арбузный салат тщательно перемешать.

Посыпать измельченной брынзой. Арбузный салат с брынзой готов!
Приятного аппетита!

Источник