Салат из авокадо с огурцами, помидорами и красным луком

3 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Сочный салат с ярким вкусом, приготовленный из авокадо и свежих огурчиков, с добавлением сладких помидоров черри и пикантного красного лука будет уместен на любом столе! Гармоничное сочетание продуктов и простота приготовления выгодно отличают это чудесное блюдо!

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые продукты.

Свежие огурчики вымойте, высушите полотенцем, срежьте кончики, а сами огурчики нарежьте тонкими полукружьями.

Помидоры черри вымойте, разрежьте на 4-6 частей, добавьте к огурцам.
Красный лук очистите и нарежьте мелкими кубиками или тонкими полукольцами. Добавьте лук к огурцам и помидорам.

Авокадо вымойте, высушите полотенцем, разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть авокадо аккуратно выньте при помощи столовой ложки, если мякоть слишком мягкая, или срежьте кожуру ножом. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным компонентам салата.

Петрушку вымойте, встряхните, мелко нарежьте и добавьте в салат.

Вымойте лимон, разрежьте пополам, выдавите 1-2 ст. ложки лимонного сока и полейте им салат. Остаётся всего лишь заправить салат растительным маслом, посолить, поперчить и перемешать.

Готовый овощной салат с авокадо и красным луком подавайте сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Источник