Салат из черной редьки с говядиной

Салат из черной редьки с говядиной

02.09.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из черной редьки с говядиной

Освежающий салат из черной редьки с филейной говядиной – сытная закуска с необычайным остро-сладким вкусом.

Продукты
Редька (черная) – 560 г
Говядина (вырезка) – 460 г
Брусника (замороженная) – 30 г
Масло оливковое – 45 мл
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Мед – 65 г
Сок лимонный – 35 мл
Уксус бальзамический – 25 мл
Петрушка – на украшение

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из черной редьки с говядиной - шаг №1

Когда набор продуктов готов, приступаем к приготовлению салата из чёрной редьки с говядиной. В салат, кстати, можно взять любой сорт редьки, если черная покажется слишком острой.

Фото приготовления рецепта: Салат из черной редьки с говядиной - шаг №2

Как приготовить салат из черной редьки с говядиной:

Редьку очистим, натрем на крупной тёрке. Добавим бальзамический уксус, оставим ненадолго мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Салат из черной редьки с говядиной - шаг №3

Мясо нарежем тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат из черной редьки с говядиной - шаг №4

Сдобрим ложкой оливкового масла, толченым перцем, крупной солью. Обжарим до готовности, помешивая. К обжаренной говядине добавим бруснику.

Фото приготовления рецепта: Салат из черной редьки с говядиной - шаг №5

Редьку отожмем от лишнего сока, соединим с мясом, аккуратно перемешаем компоненты. Выключим огонь, оставив блюдо, накрытое крышкой, настаиваться около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из черной редьки с говядиной - шаг №6

Для заправки объединим мед, лимонный сок, оставшееся оливковое масло. Конечно, по вкусу солим, перчим.

Фото приготовления рецепта: Салат из черной редьки с говядиной - шаг №7

Заправим салат из редьки с говядиной получившимся соусом, украсим петрушкой. Подадим к столу, слегка остудив!

Источник

Вам интересно будет так же:  Ягодный чай с мёдом