Салат из кальмаров с картофелем и морковью

Салат из кальмаров с картофелем и морковью

10.07.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из кальмаров с картофелем и морковью

6 порций
1 час

Для любителей морепродуктов предложу очень вкусный салат с кальмарами.

Продукты (на 6 порций)
Кальмары свежие (замороженные) — 500 г
Картофель — 3-4 шт.
Морковь — 2 шт.
Зеленый горошек консервированный — 200 г
Корнишоны консервированные — 200 г
или огурцы соленые — 2-3 шт.
Майонез (постный) — 100-150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 1 шепотка
Зелень — по вкусу
Лук зеленый — 5-6 перьев
или лук репчатый — 1 шт.
Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика

Если заправить салат с кальмарами постным майонезом, то его можно кушать в пост.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №1

Как приготовить салат из кальмаров:

Вымыть, сложить в кастрюлю морковь и картофель, залить холодной водой. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, варить овощи в мундире под крышкой до готовности (20-30 минут). Слить воду. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №2

Кальмары разморозить, промыть. Сложить в казанок. Вскипятить чайник. Кальмаров залить кипятком, довести до кипения. Варить 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №3

Кальмаров откинуть на дуршлаг промыть, охладить. Нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №4

Открыть баночку консервированного горошка, слить жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №5

Почистить картофель, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №6

Почистить морковь, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №7

Корнишоны (огурцы соленые) нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №8

Зеленый лук (или репчатый) помыть и нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №9

Зелень помыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №10

Соединить все ингредиенты в миске. Салат с кальмарами посолить, поперчить, заправить по вкусу майонезом. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с картофелем и морковью - шаг №11

Салат с кальмарами, картофелем и морковью готов.
Приятного аппетита!

Источник