Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо

Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо

22.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо6 порций
20 мин (ваши 20 мин)

Оригинальный салат с кальмарами, шампиньонами и авокадо получается сытным, вкусным и очень нарядным!

Продукты (на 6 порций)

Кальмары – 250 г

Шампиньоны – 200 г

Авокадо – 1 шт.

Масло оливковое – 2-3 ст. ложки

Сметана – 2-3 ст. ложки

Уксус винный – 2-3 ст. ложки

Зелень петрушки – 1 пучок

Салат листовой – 1 пучок

Соль – 2-3 щепотки

Перец черный молотый – 2 щепотки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №1

Подготавливают продукты для салата с кальмарами и авокадо.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №2

Как приготовить салат из кальмаров с авокадо и шампиньонами:

Воду доводят до кипения, подсаливают (1 щепотка). Опускают в кипяток тушки кальмаров на 2-3 минуты. Затем кальмаров вынимают из кипятка, остужают и очищают.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №3

Предварительно отваренных кальмаров нарезают небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №4

Смешивают со сметаной, приправляют солью и перцем. Перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №5

Авокадо очищают от кожицы, вынимают ядро, мякоть нарезают кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №6

Шампиньоны промывают и нарезают тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №7

Затем смешивают с кусочками авокадо, уксусом, оливковым маслом, добавляют соль и перец (по 1 щепотке). Перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №8

Зелень петрушки мелко нарезают.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №9

К грибам добавить мелко нарубленную зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо - шаг №10

На плоское блюдо выкладывают листья салата, помещают в центре кальмаров, а по краям распределяют салат из авокадо с шампиньонами.

Салат из авокадо и шампиньонов с кальмарами готов. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Плетёнка с орехами и шоколадом