
Салат из кальмаров с шампиньонами и авокадо
22.12.20206 порций
20 мин (ваши 20 мин)
Оригинальный салат с кальмарами, шампиньонами и авокадо получается сытным, вкусным и очень нарядным!
Продукты (на 6 порций)
Кальмары — 250 г
Шампиньоны — 200 г
Авокадо — 1 шт.
Масло оливковое — 2-3 ст. ложки
Сметана — 2-3 ст. ложки
Уксус винный — 2-3 ст. ложки
Зелень петрушки — 1 пучок
Салат листовой — 1 пучок
Соль — 2-3 щепотки
Перец черный молотый — 2 щепотки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливают продукты для салата с кальмарами и авокадо.
Как приготовить салат из кальмаров с авокадо и шампиньонами:
Воду доводят до кипения, подсаливают (1 щепотка). Опускают в кипяток тушки кальмаров на 2-3 минуты. Затем кальмаров вынимают из кипятка, остужают и очищают.
Предварительно отваренных кальмаров нарезают небольшими ломтиками.
Смешивают со сметаной, приправляют солью и перцем. Перемешивают.
Авокадо очищают от кожицы, вынимают ядро, мякоть нарезают кубиками.
Шампиньоны промывают и нарезают тонкими ломтиками.
Затем смешивают с кусочками авокадо, уксусом, оливковым маслом, добавляют соль и перец (по 1 щепотке). Перемешивают.
Зелень петрушки мелко нарезают.
К грибам добавить мелко нарубленную зелень петрушки.
На плоское блюдо выкладывают листья салата, помещают в центре кальмаров, а по краям распределяют салат из авокадо с шампиньонами.
Салат из авокадо и шампиньонов с кальмарами готов. Приятного аппетита!