Салат из капусты с морковью, кукурузой и красным луком
21.09.20203 порции
20 мин (ваши 20 мин)
Этот яркий и красочный салат готовится за короткое время из простых и доступных продуктов: хрустящей капусты, репчатого красного лука, сочной моркови и консервированной кукурузы с добавлением оливкового масла и лимонного сока! Вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо за считанные минуты!
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная — 270 г
Кукуруза консервированная — 140 г
Морковь — 100 г (1 шт.)
Лук репчатый красный — 90 г (1 шт.)
Укроп свежий — 10 г
Масло оливковое — 1-2 ст. ложки
Сок лимона — 2-3 ч. ложки
Соль — 1/4 ч. ложки
Сахар — 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — на кончике ножа
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте продукты по списку.
С консервированной кукурузы предварительно нужно слить жидкость.
Капусту тонко нашинкуйте.
Добавьте соль, сахар и помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
Красный репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте нарезанный лук в миску к капусте.
Добавьте консервированную кукурузу к остальным продуктам.
Морковь вымойте, очистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Добавьте измельчённую морковь к другим компонентам салата.
Укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте измельченный укроп в салат.
Добавьте чёрный молотый перец, сок лимона и оливковое масло. Перемешайте.
Салат из капусты с морковью, кукурузой и красным луком готов!
Можно подавать салат сразу же после приготовления, а можно дать ему немного настояться — блюдо станет сочней и насыщенней!
Приятного аппетита!