Салат из краснокочанной капусты с фетой, сладким перцем и семечками подсолнуха

4 порции
10 мин (ваши 10 мин)

У этого салата просто нет конкурентов, вкусный, сочный, простой по составу, а еще и полезный. Рецепт этого салата нашла в одном из кулинарных журналов и сначала обратила внимание на его яркость, но когда приготовила осталась очень довольна вкусом. Готовить такой салат можно круглый год, можно готовить на праздничный стол или разнообразить ежедневное меню.

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления салата.

Семечки подсолнечника обжариваем на сухой сковороде.

Капусту тонко шинкуем.

Желтый болгарский перец нарезаем тонко, предварительно удалив семена и плодоножку.

Очищенный лук, желательно крымский (он сладкий), нарезаем тонкими полукольцами

Сыр фета извлекаем из рассола и нарезаем кубиками.

Для приготовления заправки натираем на мелкой терке очищенный чеснок.

Выдавливаем сок из половинки лимона.

Смешиваем измельченный чеснок, лимонный сок, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешиваем

Салат украшаем зеленью и обжаренными семечками подсолнечника.
Всем добра!

Источник