Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками

Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками

27.07.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками40 мин (ваши 20 мин)

Рецепт сочного, хрустящего и очень вкусного салата из вареного куриного филе со свежим огурцом, яйцами и зеленью. Изюминкой салата являются жареные семена подсолнечника, которые удачно дополняют вкус и текстуру салата.

Продукты

Куриное филе – 200 г

Огурец свежий – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Лук зелёный – 10 г

Укроп свежий – 5 г

Семена подсолнечника очищенные – 25 г

Майонез – 1,5 ст. ложки

Горчица зернёная – 1-1,5 ч. ложки

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №2

Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 25 минут, до готовности. Если позволяет время, оставьте варёное филе остывать прямо в бульоне. Если времени нет, достаньте филе на тарелку и дайте остыть в таком виде.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №3

Параллельно с отвариванием куриного филе отварите яйца вкрутую (в течение примерно 10 минут), остудите их в холодной воде, затем очистите от скорлупы и нарежьте соломкой или некрупными ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №4

Остывшее куриное филе нарежьте брусочками или небольшими кусочками произвольной формы.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №5

Очищенные семена подсолнечника отправьте на сухую разогретую сковороду и поджарьте на среднем огне около 4 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №6

Поджаренные семечки пересыпьте на тарелку, оставьте остывать.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №7

Свежий огурец промойте, обрежьте края. Нарежьте огурец соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №8

Зелень (зелёный лук и укроп) промойте, обсушите, измельчите.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №9

В миске соедините подготовленные ингредиенты: куриное мясо, яйца, семена подсолнечника, огурец и зелень.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №10

Для заправки салата смешайте майонез, зернёную горчицу, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №11

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №12

Заправьте салат из курицы с огурцом, яйцами и семечками получившимся майонезно-горчичным соусом.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №13

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы с огурцом, яйцом и семечками - шаг №14

Готовый салат из куриной грудки с огурцом, яйцом и семечками выложите горкой в сервировочный салатник и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник