Салат из куриного филе с виноградом

4 порции

Для тех, кто хочет правильно и вкусно позавтракать, предлагаю рецепт салата из куриного филе с виноградом, сельдереем, орехами и заправкой из натурального йогурта.

Продукты (на 4 порции)

Филе куриное — 400 г

Виноград — 150 г

Сельдерей черешковый — 2 стебля (100 г)

Орехи грецкие — 50 г

Лук красный — 0,5 шт.

Йогурт натуральный — 125 г

Соль — по вкусу

Масло растительное — 20 г

Вместо филе курицы можно использовать филе индейки.

Пошаговый фото рецепт

Чтобы быстро приготовить салат из куриного филе, необходимо заранее подготовить продукты.

Как приготовить салат из куриного филе с виноградом:

Филе вымыть, слегка отбить и посолить.

Затем обжарить на растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны.

Пока курица остывает, подготовить остальные ингредиенты салата. Виноград отделить от ветки, если необходимо — разрезать пополам.

Сельдерей нарезать.

Порезать мелко лук и разделить пополам.

Куриное филе порезать небольшими брусочками.

Измельчить орехи в блендере или пестиком.

Приготовить соус: в йогурт добавить половину лука и орехов, перемешать.

Смешать курицу, сельдерей, оставшийся лук, орехи и виноград.

Перед подачей салат из куриного филе с виноградом полить приготовленным соусом.

Салат из куриного филе, с виноградом, сельдереем, орехами получился не только вкусным, но и полезным!
Приятного аппетита!

Источник