Суп-пюре из тыквы и грибов

Суп-пюре из тыквы и грибов

29.09.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Суп-пюре из тыквы и грибов

Любители супов-пюре оценят рецепт грибного супа-пюре из тыквы. Можно приготовить суп в микроволновке.

Продукты
Грибы (у меня вешенки) – 100 г
Тыква – 250-300 г
Лук репчатый – 50-70 г
Чеснок – 1-2 зубка
Йогурт натуральный (без сахара) – 250-350 мл
Масло растительное – 0,5 ч. ложки
Соль
Перец черный молотый
Пряные травы

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №1

Как приготовить суп-пюре из тыквы и грибов:

Лук и чеснок очистить и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №2

Грибы вымыть, нарезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №3

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №4

Сначала нужно потушить лук. Для этого посуду для микроволновки смазать маслом, выложить лук, готовить в микроволновке 1,5 минуты при мощности 800 Вт.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №5

Затем к луку добавить грибы, перемешать, накрыть крышкой и готовить при той же мощности еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №6

Затем добавить тыкву, снова перемешать, накрыть крышкой и готовить лук, грибы и тыкву в микроволновке при мощности 800 Вт 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №7

Добавить соль, перец, пряные травы. Измельчить тыкву с грибами и луком с помощью блендера в пюре.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №8

Добавить в тыквенный суп-пюре с грибами несладкий йогурт и перемешать крем-суп из тыквы и грибов блендером до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из тыквы и грибов - шаг №9

Суп-пюре из тыквы и грибов готов!

Источник

Вам интересно будет так же:  Сосиски в слоёном дрожжевом тесте, с сыром и жареным луком