Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью

Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью

30.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью

3 порции
30 мин (ваши 25 мин)

Этот вкусный, яркий и полезный салат из жареной куриной печени со шпинатом и помидорами можно подавать как в тёплом виде, так и уже остывшим. Салат достаточно питательный, поэтому его смело можно предложить на обед или ужин в качестве полноценного самостоятельного блюда.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная – 500 г
Фасоль стручковая – 160 г
Помидор – 1 шт. (160 г)
Шпинат свежий – 100 г
Лук репчатый – 1/2 шт. (50 г)
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное для жарки – 50 мл
Базилик сушеный – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №2

Куриную печень промойте, обсушите. В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите печень.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №3

Обжарьте куриную печень на сильном огне 3 минуты, посолите, поперчите и посыпьте сушеным базиликом.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №4

Продолжайте обжаривать печень на среднем огне около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №5

Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Добавьте чеснок к печени.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №6

Сразу после чеснока добавьте в сковороду к печени размороженную стручковую фасоль.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №7

Готовьте блюдо под крышкой на медленном огне около 8-10 минут, до полной готовности печени и фасоли.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №8

Помидор вымойте, удалите плодоножку. Нарежьте помидор ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №9

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №10

Листья молодого шпината промойте, обсушите, удалите жёсткие стебельки.
Когда печень будет готова, в сковороду переложите листья шпината.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №11

Сразу же добавьте ломтики помидора.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №12

Вслед за помидором в сковороду переложите лук.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №13

Перемешайте все ингредиенты и снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Салат из печени со шпинатом и стручковой фасолью - шаг №14

Разложите готовый салат из куриной печени со шпинатом и стручковой фасолью по тарелкам и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник