Салат из шпината с ветчиной, огурцами и яйцами

3 порции
25 мин (ваши 15 мин)

Рецепт сочного салата из листьев шпината со свежими огурчиками, варёными яйцами, ветчиной и зелёным луком. Салат хоть и простой по ингредиентам и приготовлению, но очень вкусный, поэтому его можно смело включать даже в праздничное меню.

Продукты (на 3 порции)

Ветчина — 150 г

Шпинат свежий — 60 г

Огурцы свежие — 2-3 шт.

Яйца — 2 шт.

Лук зелёный — несколько перьев

Майонез — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания), остудите в холодной воде. Очистите яйца от скорлупы, затем нарежьте средними кубиками.

Ветчину нарежьте соломкой.

Огурцы вымойте, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте соломкой.

Листья шпината промойте в холодной воде, просушите на кухонном полотенце. Удалите жёсткие стебельки. Нарежьте шпинат полосками.

Перья зелёного лука промойте, обсушите, нарежьте колечками.

В миске или салатнике соедините шпинат, яйца, ветчину, огурцы и зелёный лук.

Заправьте салат майонезом, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Перемешайте салат.

Салат из шпината с ветчиной, огурцами и яйцами готов!

Подавать вкусный и сочный салат со шпинатом к столу желательно сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Источник