Салат из стручковой фасоли

Салат из стручковой фасоли

01.09.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат из стручковой фасоли20 мин

Вкусный салат из стручковой фасоли, помидоров и лука для сытности дополним отварными яйцами. Салат из стручковой фасоли понравится всем, кто любит здоровую еду.

Продукты

Фасоль стручковая – 150 г

Лук красный – 0,5 шт.

Яйца куриные – 1 шт.

Помидоры черри – 8 шт.

Сок лайма – 1 ст.л.

Масло оливковое – 2 ст.л.

Орегано (сухой) – 1 щепотка

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №1

Подготовить продукты для салата из стручковой фасоли, с помидорами и яйцами. Помидоры помыть. Яйцо сварить вкрутую, варить 7 минут с момента закипания. Затем охладить в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №2

Бланшировать замороженную фасоль 2-3 минуты с момента закипания в подсоленной воде. (Стручковую фасоль можно взять свежую, варить её нужно немного подольше, чем замороженную, примерно 5-6 минут.)
Охладить фасоль холодной водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №3

Приготовить заправку из сока лайма, оливкового масла, орегано, перца и соли.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №4

Лук нарезать тонкими перьями.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №5

Помидоры черри разрезать пополам.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №6

Добавить к овощам стручковую фасоль.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №7

Полить салат заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №8

Аккуратно перемешать и дать настояться салату 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №9

Выложить салат в тарелку для подачи и посыпать натертым на крупной терке вареным яйцом.

Фото приготовления рецепта: Салат из стручковой фасоли - шаг №10

Салат из стручковой фасоли готов.

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Суп с фаршем, зеленым горошком и копченым сыром