Салат «Норвежский» с сельдью и помидорами

50 мин

Пикантный на вкус салат с сельдью, картофелем и помидорами готовится с ароматной заправкой из оливкового масла с чесноком и тимьяном.

Продукты

Сельдь соленая — 0,5-1 шт.

Картофель — 2 шт.

Помидор — 1 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Тимьян свежий — 2-3 веточки

Масло оливковое — 3 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовим продукты для салата с сельдью и помидорами. Картофель сварим «в мундире», охладим. Овощи почистим.

Сначала приготовим заправку для салата. В миску нальём оливковое масло, в масло выдавим через пресс чеснок. Оборвем листики тимьяна и добавим их в заправку. Приправим перцем, солью. Дадим настояться салатной заправке 40-60 минут.

Филируем соленую сельдь, для этого очистим рыбу от кожи и костей.

В салатник выложим нарезанный кубиками вареный картофель.

Филе сельди нарежем кубиком, добавим к картофелю.

Свежий помидор нарежем кубиком и добавим в рыбный салат.

Лук очень тонко нарежем, промоем холодной водой, избавив от горечи. Добавим лук в салат из помидоров, сельди и картофеля.

Польём салат с сельдью и помидорами приготовленной заправкой. Перемешаем салат, приправим перцем и подадим к столу.

Приятного аппетита!

Источник