Салат с клубникой

Этот салат — мой случайный экспромт. Пришла с работы, начала готовить ужин, ну и, конечно, к ужину — салатик. Посмотрела в холодильник, а там кроме капусты и зелени больше ничего нет. И тут мне попалась на глаза клубника. Я призадумалась — а почему бы и нет?

Продукты

Капуста молодая – 100 грамм

Зелень кинзы (обязательно) – небольшой пучок

Зелень петрушки – небольшой пучок

Клубника свежая – 10 ягод

Масло растительное (оливковое) — 2 ст.л.

Соевый соус — 1 ст.л.

Соус тартар — 1 ч.л.

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Капусту вымойте, снимите несколько верхних листьев и выбросьте (они обычно грязные или поврежденные).
Нашинкуйте капусту, посыпьте ее солью и подавите руками, чтоб она пустила сок. Выложите капусту в глубокую тарелку.

Кинзу вымойте, порежьте и отправьте к капусте. Кинзу кладите обязательно. У нее специфический вкус, который, на мой взгляд, хорошо сочетается с клубникой. Иногда я готовлю салат просто из клубники и кинзы без дополнительных ингредиентов. Это сочетание для меня просто божественное! Наверное, именно поэтому салат мне и полюбился.

Петрушку вымойте, нарежьте и отправьте к капусте с кинзой.

Затем займитесь клубникой. Помойте ее, удалите хвостики, порежьте на четвертинки и отправьте ко всем остальным ингредиентам.

Все перемешайте.

Теперь заправка. Количество ингредиентов для заправки выбирайте сами, по вкусу и предпочтениям.
В небольшую пиалу налейте растительное масло (подсолнечное или оливковое).

Добавьте к маслу соус тартар.

Соевый соус.

Перемешайте заправку и полейте ею салат. На фото я не перемешивала салат с заправкой, но перед употреблением его лучше с соусом перемешать.

Приятного аппетита!

Источник