Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами

Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами

19.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами2 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Универсальный салат для праздников и повседневного меню: красочный, вкусный, сытный. Готовится салат быстро из базовых продуктов – варёных яиц, обжаренного куриного филе, колечек красного лука и кубиков сыра фета.

Продукты (на 2 порции)

Филе куриное – 400 г

Сыр фета – 200 г

Лук репчатый красный – 50 г

Яйца – 3 шт.

Масло оливковое – 4 ст. ложки

Уксус винный белый – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Петрушка свежая для подачи – 15 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №2

Яйца отварите до желаемой степени готовности. Я варила 8 минут, чтобы желтки оставались чуть мягкими. Яйца очистите от скорлупы и нарежьте дольками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №3

Куриное филе отбейте (я накрывала полиэтиленовой плёнкой, чтобы избежать разбрызгиваний), приправьте солю и перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №4

В сковороде разогрейте 1-2 ст. ложки оливкового масла. Выложите в сковороду куриное филе.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №5

Обжарьте филе на большом огне по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №6

Уменьшите нагрев, накройте сковороду крышкой. Готовьте филе ещё минут 7-10, затем остудите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №7

Готовое куриное филе нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №8

Красный репчатый лук очистите, нашинкуйте тонкими кольцами, разберите кольца по одному.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №9

Сыр фета нарежьте кубиками примерно одного размера.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №10

Подготовьте салат к подаче. Для этого на плоскую тарелку выложите куриное филе, сыр фета, затем кольца лука, сверху — дольки яиц. Украсьте салат несколькими листиками свежей петрушки.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №11

Соедините оставшееся оливковое масло, белый винный уксус, соль и молотый перец. Перемешайте. Сбрызните салат получившейся смесью.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами - шаг №12

Салат с курицей, фетой, красным луком и яйцами подавайте сразу после приготовления — свежим и аппетитным. Приятного аппетита!

Источник