Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком

Сытный слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком можно подать как на праздничный стол, так и порадовать близких в будни. Маринованный лук придаёт луку пикантные нотки, говядина делает блюдо сытным, а сыр — особенно нежным.

Продукты

Говядина (у меня лопатка) — 350-400 г

Лук репчатый — 120 г (1 шт.)

Сыр твёрдый — 100 г

Яйца — 3 шт.

Майонез — 3 ст. ложки

Уксус яблочный — 70 мл

Петрушка свежая (по желанию) — несколько листиков

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Перец чёрный горошком — 1-2 шт.

Перец душистый горошком — 1-2 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Пошаговый фото рецепт

Предварительно отварим говядину в подсоленной воде. Можно добавить несколько горошин чёрного и душистого перца, лавровый лист. Мясо отварим в течение 1 часа, затем дадим остыть.

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания). Затем зальём яйца холодной водой и остудим.

Подготовим отварное мясо, яйца и остальные необходимые продукты. Репчатый лук очистим.

Лук нарежем полукольцами или четвертькольцами, зальём уксусом и дадим постоять минут 15. Затем сольём жидкость.

Мясо разберём на волокна.

Сыр и яйца натрём на тёрке.

С помощью кольца начнём собирать салат. Лук смешаем с 1 ст. ложкой майонеза, выложим первым слоем. Посолим и поперчим немного.

Говядину также смешаем с 1 ст. ложкой майонеза и выложим следующим слоем.

Яйца смешаем с майонезом, выложим следующим слоем. Посолим и поперчим.

Последний слой — сыр.

Аккуратно снимем кольцо. Слоёный салат с говядиной, сыром, яйцами и маринованным луком готов.

При подаче слоёный салат можно по желанию украсить свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!

Источник