Салат с курицей и беконом

Салат с куриной грудкой хорош и в качестве завтрака, и как часть обеда. Зелень и овощи отлично сочетаются с курицей и беконом. Простой и сытный салат.

Продукты Куриная грудка — 150 г Бекон — 100 г Яйца перепелиные — 8 шт. Салат листовой ромен — 100 г Помидоры черри — 8 шт. Сыр пармезан — 30 г Корнишоны консервированные — 60 г <a href=»//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126544″>Майонез домашний</a> — 100 г Масло оливковое — 20 мл Соль (морская) — по вкусу Перец — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить салат с курицей:

Куриное филе приправить солью и перцем, натереть оливковым маслом.

Разогреть сковороду гриль. На разогретую сухую сковороду выложить подготовленное филе, жарить с двух сторон до готовности (но не пересушивать, примерно 15-20 минут).

Бекон нарезать ломтиками, затем кубиками. Обжарить кубики бекона до золотистого цвета.

Салат вымыть, разобрать на листья, крупно порвать салат руками в салатник.

Перепелиные яйца отварить вкрутую: залить холодной водой, довести до кипения, варить после закипания 3-5 минут. Затем остудить под холодной водой, очистить и разрезать пополам.

Добавить половинки перепелиных яиц к салатным листьям.

Корнишоны вынуть из банки, обсушить, нарезать кружочками, толщиной 2-3 мм. Добавить в салат.

Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам. Добавить в миску с салатом.

Обжаренное куриное филе разрезать вдоль на две половинки.

Затем каждую половинку филе нарезать ломтиками.

Добавить курицу в салат.

Добавить в салат с курицей обжаренный бекон.

Заправить салат с беконом и курицей майонезом и перемешать.

Приправить перцем и выложить салат с беконом и курицей на блюдо.

Сверху на салат с курицей натереть (тонко нарезать ножом для чистки овощей) сыр пармезан.

Салат с курицей готов.
Приятного аппетита!

Источник