Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами

Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами

07.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами2 порции
40 мин (ваши 10 мин)

Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами – очень интересное блюдо. Нежное куриное филе и свежий огурец – отличное сочетание, подкреплённое оригинальной копчёной ноткой сыра сулугуни.

Продукты (на 2 порции)

Филе куриное – 200 г

Огурец – 1 шт. (100 г)

Сыр сулугуни (косичка) – 50 г

Яйца – 2 шт.

Лук зелёный – 3-4 пера

Майонез или сметана – 3 ст. ложки

Соль – 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Смесь перцев молотых – 1 щепотка

Укроп свежий для украшения (по желанию) – 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе тщательно вымойте под проточной водой. Зелень и огурцы вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №2

Куриное филе залейте 0,5 л воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне 25-30 минут, до готовности. Готовое филе остудите. Если позволяет время, сделать это можно, не вынимая его из бульона.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №3

Яйца сварите вкрутую 8-10 минут. Затем охладите, залив холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №4

Косичку сыра сулугуни расплетите и разберите на тонкие волокна. Чем тоньше волокна, тем лучше.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №5

Огурец нарежьте тонкими брусочками, а зелёный лук – мелкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №6

Варёные яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №7

Остывшее отварное куриное филе нарежьте небольшими брусочками такого же размера, как огурец.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №8

Соедините в глубокой миске куриное филе, огурец, зелёный лук, сыр сулугуни и яйца.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №9

Перемешайте все ингредиенты, добавьте майонез. Вместо майонеза можно использовать подсоленную сметану в качестве заправки.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №10

Перемешайте салат, добавьте соль и смесь перцев по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №11

Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами готов. Переложите салат в красивый салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №12

По желанию украсьте блюдо свежим укропом.
Перед подачей салат можно охладить в холодильнике 10-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами - шаг №13

Салат с курицей, огурцами, сыром сулугуни и яйцами готов к подаче.
Такой лёгкий и оригинальный салатик станет украшением на вашем столе!

Источник