Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками

20 мин (ваши 20 мин)

Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками — это просто шикарный и недорогой вариант салата, который вы смело можете предложить гостям или подать даже в обычный день. Салат готовить очень быстро и легко, яичный блинчик жарится пару минут. Благодаря моркови по-корейски и яичным блинчикам объём салата получается внушительным. Надеюсь вам понравится рецепт!)

Продукты

Ветчина — 100 г

Огурцы маринованные — 100 г

Морковь по-корейски — 100 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 1 ч. ложка

Крахмал картофельный — 0,5 ч. ложки

Масло растительное — 1 ст. ложка

Майонез — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты по списку.

В глубокую миску вбить яйца.

Добавить к яйцам соль и перец, всыпать муку и крахмал.

При помощи венчика хорошо взболтать смесь, чтобы не было комочков.

Сковороду (моя — диаметром 26 см) разогреть, смазать маслом, влить яичную смесь. Жарить блинчик 1 минуту. Затем перевернуть и жарить ещё 1 минуту.

Свернуть яичный блинчик рулетом, нарезать поперек тонкими полосками.

Ветчину нарезать полосками.

Маринованные огурцы нарезать брусочками.

Переложить в салатник все подготовленные ингредиенты (яичный блинчик, ветчину и огурцы).

Добавить морковь по-корейски.

Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу.

Перемешать салат и подавать к столу.

Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками готов!

Приятного аппетита!

Источник