Яичные гренки с зеленью

Добавив петрушку и укроп в яичную смесь для гренок, можно придать обычным гренкам оригинальный вид, а также замечательный аромат. Такие румяные яркие гренки с зеленью станут отличным завтраком и перекусом!

Пошаговый фото рецепт

Необходимые продукты.

Яйца разбиваем в миску, добавляем соль.

Перемешиваем яйца миксером или венчиком.

Багет нарезаем кусочками толщиной 1-1,5 см.

Зелень (укроп и петрушку) промываем, стряхиваем воду, отрезаем стебельки, а листики шинкуем ножом (не слишком мелко).

Нашинкованную зелень добавляем в яичную смесь.

Перемешиваем.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в яичную смесь с зеленью.

На сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла и выкладываем кусочки хлеба на сковороду.

Обжариваем гренки приблизительно по 1 минуте с каждой стороны, до легкого подрумянивания. Гренки обжариваем партиями, по мере необходимости добавляя растительное масло.

Готовые гренки перекладываем на тарелку и подаём. Гренки с зеленью вкусные и тёплыми, и уже остывшими.

Источник