Шампиньоны, жаренные с яблоками

3 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Шампиньоны, жаренные с яблоками, — это небанально и очень вкусно. Яблоки прекрасно дополняют грибы кисло-сладкой ноткой, делая вкус грибов ярче, а блюдо — сочнее. Приготовьте шампиньоны таким способом — и вы точно не пожалеете!

Пошаговый фото рецепт

Необходимые продукты.

Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинками.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем грибы и обжариваем на огне чуть меньше среднего около 10 минут, до мягкости и полного испарения влаги.
В процессе приготовления важно, чтобы грибы не тушились, а именно обжаривались, тогда блюдо будет вкуснее!

Репчатый лук очищаем, промываем, нарезаем мелкими кубиками и добавляем в сковороду к грибам.

Обжариваем грибы с луком на небольшом огне ещё в течение 7-10 минут, до подрумянивания.

Яблоки промываем, очищаем от кожуры и семенной коробочки и нарезаем мелкими кубиками.

Яблоко добавляем в сковороду к грибам.

Обжариваем всё вместе ещё 5 минут.

Укроп промываем, обсушиваем и мелко шинкуем.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Добавляем в сковороду укроп и чеснок. Всыпаем соль, молотый перец и паприку.

Всё перемешиваем и обжариваем еще 2-3 минуты, затем убираем сковороду с огня.

Шампиньоны, жаренные с яблоками, готовы. Такие грибочки хороши как самостоятельное блюдо, а можно подать их с картошкой или с рисом.
Приятного аппетита!

Источник