Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком

Брауни с клюквенным чизкейком — это шоколадный пирог, или шоколадный кекс, с прослойкой из сливочного сыра и топингом из клюквы, протертой с сахаром. Довольно простой рецепт, но десерт при этом очень вкусный.

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить шоколадный брауни с клюквенным чизкейком:

Смешать в миске муку, какао-порошок, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, соль.

В другой миске на водяной бане растопить масло и шоколад, перемешать.

Добавить к растопленному шоколаду 2 яйца, перемешать.

Высыпать смесь сухих ингредиентов из первой миски и перемешать шоколадное тесто до однородности.

Форму смазать сливочным маслом. Выложить шоколадное тесто в форму, разровнять.

В чаше блендера смешать яичный желток, сливочный сыр, 1 ст. л. ванильного сахара, 3 ст. л. сахара. Взбивать около 2 минут.

Выложить сырную массу ровным слоем в форму поверх шоколадного теста.

Поверх размазать тонким слоем клюкву с сахаром.

Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать шоколадный брауни с клюквенным чизкейком 25-30 минут.

Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком готов. Приятного аппетита!

Источник