Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком

Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком

01.10.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком

Брауни с клюквенным чизкейком – это шоколадный пирог, или шоколадный кекс, с прослойкой из сливочного сыра и топингом из клюквы, протертой с сахаром. Довольно простой рецепт, но десерт при этом очень вкусный.

Продукты
Мука – 2/3 стакана
Сахар – 1/2 стакана + 3 ст. л.
Сыр сливочный – 250 г
Масло сливочное – 100 г + для смазывания формы
Шоколад темный – 130-150 г
Яйца – 3 шт.
Клюква, протертая с сахаром – 1/2 стакана
Сахар ванильный – 2 ст. л.
Какао-порошок – 1 ч. л.
Соль – 1/4 ч. л.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №1

Как приготовить шоколадный брауни с клюквенным чизкейком:

Смешать в миске муку, какао-порошок, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, соль.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №2

В другой миске на водяной бане растопить масло и шоколад, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №3

Добавить к растопленному шоколаду 2 яйца, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №4

Высыпать смесь сухих ингредиентов из первой миски и перемешать шоколадное тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №5

Форму смазать сливочным маслом. Выложить шоколадное тесто в форму, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №6

В чаше блендера смешать яичный желток, сливочный сыр, 1 ст. л. ванильного сахара, 3 ст. л. сахара. Взбивать около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №7

Выложить сырную массу ровным слоем в форму поверх шоколадного теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №8

Поверх размазать тонким слоем клюкву с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №9

Разогреть духовку до 175 градусов. Выпекать шоколадный брауни с клюквенным чизкейком 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком - шаг №10

Шоколадный брауни с клюквенным чизкейком готов. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Аджика из баклажанов